そば粉のガレット

今日の夕ご飯はそば粉のガレットを作りました。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、そば粉でクレープ状の生地を作り、洋風な感じに食べる料理です。

まず、そば粉でクレープ状の生地を作りフライパンに薄く伸ばします。

その上に卵を割り落とし、白身に火が通るようにフライパンをゆすりながらそば粉の生地の上で卵を転がします。

最終的には黄身が真ん中に来るようにし、黄身の周りに好きな食材を乗せます。

我が家はいつもベーコンとレタスととろけるチーズを乗せます。

全部の具を乗せた所で四角く四ヶ所黄身が見える程度に軽く包むようにフライ返しで折っていきます。

お好みでドレッシングやマヨネーズやブラックペッパーをかけて食べます。

いつもはマヨネーズですが、今日は完成直後にブラックペッパーをかけてみました。

ベーコンやチーズも入っているので、ブラックペッパーだけでも十分美味しく食べることが出来ました。

これと、旦那の実家からわけてもらった水煮たけのこを使ってわさびマヨとパン粉をかけてトースターで焼いた料理を作りました。

あとは昨夜の残りが2品あったので、ご飯は玄米を炊いたのでそれらを食べました。

残念ながら私は夕方から体調が悪くなり胃がムカムカして、楽しみにしていたそば粉のガレットを少ししか食べることが出来ませんでした。

専業主婦で毎日1人でお昼ご飯を食べる私は、毎日お昼に食べる物に困るので、明日のお昼に食べようと思います。

だいぶ胃の調子が落ち着いてきたので、明日には調子が戻っているといいなと思います。



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猫撮影に困ったら動物園へ



これから雨が多くなる季節、猫写真撮りが好きな自分にとっては次第に辛くなってくる時期だ。外出先が湿度の多くじめっぽい環境になると共に心なしか写真写りが悪い画が多くなるし、元々雨嫌いの猫という事もあって、良く野良が集まる漁港や観光地を巡ってもなかなか出会えるチャンスが無くなってくる。そんな中無理やり粘っても骨折り損になる場合が多いので、こんな時は思い切って嗜好を変え、少々コストは掛かるが動物園や猫カフェに出掛ける事も多くなる。

特に思う存分撮影が楽しめる広大な動物園は休日の息抜きにも丁度良い。大の大人が独りで来る場所では無いと思われるかも知れないが、実際行ってみると意外と独りでカメラ片手にやって来る大人を結構な数見掛けるものである。身近で他人の目を気にせず、自慢のカメラの撮影を楽しめる貴重な場所でもあり、初心者からプロに至るまでカメラマンの動物園人気は高い様だ。

もちろん自分は小型の「猫科」が好きなので、もっぱらサーバル舎の前でカメラを構える事となる。サーバルは斑紋とスレンダーな身体が美しいアフリカの山猫で、これをペットで購入するとなると証明書付きで200万円以上するそうだ。もちろん自分はペットとして愛でる金銭的余裕は無いので撮影で堪能させてもらう。せわしなく動き回るのでシャッターチャンスは非常に少ないのだが、その分一瞬を切り取る練習にはもってこいだ。この日の戦果は約20枚。都合150枚近く撮ってまともに撮れたのはこれだけだった。更なる練習あるのみ。

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